고르는 법

표면에 상처가 많고 씨눈이 거의 붙어있지 않아요 크기가 고르고

깨진 것이 많고 고소한 것이 특징입니다 (국산 기준)

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손질법

껍질을 까서 요리에 이용해주세요

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보관법

어둡고 서늘한 곳에 껍질째로 보관하는 것이 좋아요

냉동 보관도 OK!