고르는 법

들어봤을 때 묵직한 것이 속이 꽉 찬 것이며 잎이 밝은 연두색을 띠고

윤기가 나며, 뿌리 쪽을 보았을 때 갈색빛이 도는 것은 피해주세요~

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보관법

랩을 싸거나 비닐봉지에 넣어 보관해주세요

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손질법

손질한 양상추는 얼음 물에 담가 두었다가 먹기 직전에 건져

물기를 빼고 요리하면 더욱 아삭한 맛을 즐길 수 있어요^_^