지금 안 먹으면 후회해요! “늙은 호박”
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고르는 법
껍질은 짙은 노란색을 띠며 단단하고 흰 가루가 많이 묻어있을수록
잘 익은 것이라고 해요^^
손질법
껍질이 두꺼워서 단단히 고정한 후 칼로 내리치듯이 껍질을 깎아 주세요
(손 다치지 않게 조심하세요)
적당한 크기로 잘라 씨와 속을 긁어내고 껍질을 깎아주세요
보관법
바람이 잘 통하고 서늘한 곳에서 보관해 주세요!
손질한 늙은 호박은 랩이나 비닐팩에 넣어서 냉장보관해 주세요
