고르는 법

갓이 너무 피지 않고 갓 주변과 자루를 결합시키는 피막이 터지지

않은 것이 좋아요

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보관법

신문지에 싸서 냉장보관해 주세요

손질법

젖은 면보로 먼지를 털어내는 정도로 살짝 닦아 주세요~

(물에 씻으면 단단한 식감이 물러져요!)

기둥은 잘라내고 갓의 아래쪽에서 위쪽으로 잡아당기듯 껍질을

얇게 벗겨주세요!